An toàn thực phẩm (ATTP) luôn là bài toán nóng hổi, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe cộng đồng, sự ổn định xã hội và sự phát triển kinh tế bền vững. Trước bối cảnh chuỗi cung ứng thực phẩm ngày càng phức tạp, các hành vi sản xuất, kinh doanh hàng giả, hàng nhái, thực phẩm kém chất lượng biến tướng tinh vi, việc chỉ dựa vào một ngành đơn lẻ là hoàn toàn không thể. Công tác quản lý an toàn thực phẩm đòi hỏi sự phối hợp chặt chẽ, đồng bộ giữa các lực lượng chức năng từ Y tế, Công Thương, Nông nghiệp đến Quản lý thị trường và Công an. Đồng thời, đây cũng là lúc các doanh nghiệp cần chủ động áp dụng các giải pháp công nghệ hiện đại nhằm bảo vệ thương hiệu và quyền lợi người tiêu dùng.
Bức tranh an toàn thực phẩm: Lực lượng chức năng quyết liệt ra quân
Thực phẩm không an toàn, hàng giả, hàng nhái, hàng không rõ nguồn gốc xuất xứ từ lâu đã trở thành mối lo ngại hàng đầu của mỗi gia đình. Từ các mặt hàng thực phẩm chế biến, đồ uống, thực phẩm chức năng đến nông – thủy sản tươi sống, nguy cơ mất an toàn thực phẩm có thể xuất hiện ở bất kỳ khâu nào trong chuỗi từ sản xuất, sơ chế, vận chuyển đến phân phối ra thị trường.
Tại tỉnh Khánh Hòa, công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm thời gian qua đã được HĐND, UBND tỉnh và Ban Chỉ đạo liên ngành về ATTP đặc biệt quan tâm, chỉ đạo sát sao. Theo thống kê từ cơ quan chức năng, toàn tỉnh hiện quản lý hơn 59.000 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Trong 6 tháng đầu năm 2026, các đoàn kiểm tra liên ngành đã tiến hành kiểm tra trên 6.400 cơ sở, phát hiện và xử phạt 94 cơ sở vi phạm với tổng số tiền xử phạt hành chính hơn 1,6 tỷ đồng.
Các hành vi vi phạm chủ yếu tập trung vào:
-
Kinh doanh thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ, hết hạn sử dụng.
-
Cơ sở không đáp ứng điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, không có giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP.
-
Vi phạm các quy định về bảo quản, chế biến và ghi nhãn hàng hóa.
-
Sử dụng chất phụ gia, hóa chất không nằm trong danh mục cho phép.
Chỉ riêng trong ngành Công Thương Khánh Hòa, hiện đơn vị đang quản lý gần 7.700 cơ sở thực phẩm. 6 tháng đầu năm, lực lượng Quản lý thị trường tỉnh đã vận động ký hơn 1.400 bản cam kết không kinh doanh hàng giả, hàng kém chất lượng, phát hành hàng nghìn tờ rơi tuyên truyền pháp luật về ATTP.
Những con số trên cho thấy nỗ lực rất lớn của các lực lượng chức năng trong việc làm sạch thị trường. Tuy nhiên, sự chênh lệch giữa số lượng cơ sở kinh doanh khổng lồ và lực lượng cán bộ thanh tra mỏng đã tạo ra không ít kẽ hở cho các đối tượng trục lợi.
Yêu cầu cấp thiết từ sự phối hợp liên ngành
An toàn thực phẩm là một chuỗi khép kín. Một sản phẩm từ trang trại hay nhà máy đến tay người tiêu dùng phải trải qua nhiều công đoạn: cung ứng nguyên liệu đầu vào, chế biến, đóng gói, lưu thông và bán lẻ. Chỉ cần một mắt xích bị buông lỏng hoặc đứt gãy, thực phẩm bẩn, thực phẩm giả sẽ lập tức xâm nhập vào thị trường.
Chính vì vậy, công tác quản lý ATTP không thể là trách nhiệm của riêng ngành Y tế, ngành Nông nghiệp hay Quản lý thị trường, mà đòi hỏi cơ chế phối hợp liên ngành nhịp nhàng và thực chất.
Phân công rõ ràng, phối hợp chặt chẽ
Cụ thể, sự phối hợp liên ngành cần tập trung vào các trụ cột chính:
-
Ngành Nông nghiệp & Phát triển nông thôn: Kiểm soát chặt chẽ từ khâu trồng trọt, chăn nuôi, sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, thuốc thú y và công tác giết mổ, sơ chế ban đầu.
-
Ngành Công Thương & Quản lý thị trường: Chịu trách nhiệm kiểm soát lưu thông, phát hiện các hành vi găm hàng, buôn lậu, sản xuất kinh doanh thực phẩm giả, thực phẩm kém chất lượng tại các chợ, siêu thị, trung tâm thương mại.
-
Ngành Y tế: Quản lý chất lượng các sản phẩm thực phẩm chế biến sẵn, thực phẩm chức năng, bếp ăn tập thể, nhà hàng, khách sạn và chịu trách nhiệm xử lý sự cố y khoa khi xảy ra ngộ độc thực phẩm.
-
Lực lượng Công an: Phối hợp trinh sát, đấu tranh chuyên án, khởi tố hình sự các đường dây sản xuất, buôn bán thực phẩm giả, thực phẩm chứa chất cấm quy mô lớn.
Đẩy mạnh hậu kiểm và xử lý nghiêm vi phạm
Bên cạnh việc đơn giản hóa các thủ tục hành chính để tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh, các lực lượng liên ngành cần chuyển mạnh từ “tiền kiểm” sang “hậu kiểm”. Việc tăng cường kiểm tra đột xuất tại các cơ sở chế biến, bếp ăn tập thể trường học, khu công nghiệp hay các điểm kinh doanh du lịch sẽ giúp phát hiện kịp thời các vi phạm.
Quan điểm chỉ đạo của các cấp lãnh đạo là kiên quyết xử lý nghiêm, không có vùng cấm đối với bất kỳ tổ chức, cá nhân nào cố tình vi phạm quy định về ATTP, đẩy mạnh công khai danh tính các cơ sở vi phạm trên phương tiện thông tin đại chúng để người dân biết và phòng tránh.
Thách thức trong kỷ nguyên số và thương mại điện tử
Sự phát triển mạnh mẽ của thương mại điện tử và mạng xã hội đang làm thay đổi hoàn toàn thói quen mua sắm của người tiêu dùng. Giờ đây, chỉ với vài thao tác trên điện thoại, thực phẩm tươi sống, đồ ăn nhanh, thực phẩm chức năng hay bánh kẹo ngoại nhập có thể được giao đến tận nhà.
Tuy nhiên, đây cũng chính là “khoảng xám” khiến công tác quản lý an toàn thực phẩm gặp vô vàn khó khăn:
-
Địa điểm kinh doanh ảo: Các đối tượng không cần mở cửa hàng cố định, thực phẩm được tập kết tại các kho bãi chui hoặc nhà riêng trong hẻm sâu.
-
Hình ảnh thật, sản phẩm giả: Sử dụng hình ảnh sản phẩm chính hãng, được cấp phép để quảng cáo trực tuyến nhưng khi giao hàng lại đưa sản phẩm trôi nổi, kém chất lượng.
-
Giao dịch ẩn danh: Việc bán hàng qua Livestream, sim rác và tài khoản ảo khiến cơ quan chức năng vô cùng vất vả trong việc truy vết, thu thập chứng cứ xử lý.
Thực tế này đòi hỏi công tác phối hợp liên ngành không chỉ dừng lại ở các phương thức kiểm tra truyền thống mà phải nâng tầm công nghệ, ứng dụng các công cụ quản lý số, phối hợp với các đơn vị chuyển phát nhanh và nền tảng công nghệ để kiểm soát nguồn gốc hàng hóa ngay từ trên không gian mạng.
Doanh nghiệp chân chính: Lực lượng nòng cốt trong chiến dịch làm sạch thị trường
Các cơ quan nhà nước dù quyết liệt đến đâu cũng không thể phủ sóng 24/7 ở mọi khâu sản xuất và tiêu thụ. Do đó, doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thực phẩm chính là “chủ thể” quan trọng nhất trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm.
Khi một sản phẩm bị làm giả, làm nhái hoặc bị giả mạo chất lượng:
-
Khách hàng: Chịu ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe, “tiền mất tật mang”.
-
Doanh nghiệp chân chính: Mất doanh thu, sụt giảm uy tín thương hiệu đã tốn hàng chục năm gây dựng, đối mặt với rủi ro bị tẩy chay vô lý.
-
Xã hội: Mất niềm tin vào thị trường trong nước, xáo trộn trật tự quản lý kinh tế.
Rõ ràng, việc chỉ thụ động trông chờ vào công tác kiểm tra của Quản lý thị trường hay Y tế là chưa đủ. Các doanh nghiệp cần chủ động coi việc đảm bảo ATTP và bảo vệ thương hiệu là chiến lược sống còn. Việc xây dựng một chuỗi sản xuất minh bạch, có thể truy xuất nguồn gốc rõ ràng từng công đoạn chính là chìa khóa giúp doanh nghiệp khẳng định uy tín và chinh phục niềm tin của người tiêu dùng.
Giải pháp Tem chống hàng giả Smartcheck: “Hàng rào” công nghệ bảo vệ thương hiệu thực phẩm
Trước sự gia tăng của các thủ đoạn làm giả thực phẩm tinh vi, các loại tem nhãn decal hay hologram thông thường đã trở nên vô tác dụng bởi chính chúng cũng bị làm giả một cách cực kỳ dễ dàng. Để giúp doanh nghiệp giải quyết triệt để bài toán này, Công ty Cổ phần Giải pháp Công nghệ Smartcheck đã phát triển hệ sinh thái chống giả và truy xuất nguồn gốc thông minh hàng đầu tại Việt Nam.
Giải pháp tem chống hàng giả Smartcheck được xem là giải pháp tối ưu, giúp doanh nghiệp tạo dựng lớp bảo vệ đa tầng cho sản phẩm, đồng thời minh bạch hóa chất lượng thực phẩm trước cơ quan quản lý và người tiêu dùng.
Tính năng vượt trội của Tem chống hàng giả Smartcheck
-
Công nghệ QR Code biến đổi phủ cào an toàn: Mỗi con tem Smartcheck được mã hóa một mã QR Code duy nhất (Unique QR Code) nằm dưới lớp phủ bạc. Mã này chỉ có thể kích hoạt và xác thực duy nhất 1 lần. Khi người tiêu dùng cào lớp phủ bạc và sử dụng điện thoại để quét mã, hệ thống lập tức trả về thông tin xác thực sản phẩm chính hãng, nhà sản xuất, hạn sử dụng và thành phần an toàn.
-
Chất liệu niêm phong chống bóc tách tái sử dụng: Tem Smartcheck sử dụng các loại decal vỡ, decal thiếc công nghệ cao. Khi đã dán vào bao bì, hộp thực phẩm, tem sẽ vỡ vụn nếu có hành vi cố tình bóc tách. Điều này ngăn chặn triệt để tình trạng gom vỏ hộp thật dán tem giả để đưa thực phẩm bẩn vào tiêu thụ.
-
Tích hợp hệ thống Truy xuất nguồn gốc (Traceability): Đối với ngành thực phẩm, tem Smartcheck hỗ trợ doanh nghiệp minh bạch hóa toàn bộ quy trình: từ trang trại nuôi trồng, nguyên liệu đầu vào, nhật ký chế biến tại nhà máy đến quá trình vận chuyển và điểm bán lẻ. Người tiêu dùng quét mã có thể dễ dàng kiểm tra “lý lịch” hoàn chỉnh của sản phẩm, đem lại sự yên tâm tuyệt đối.
-
Cảnh báo sớm hàng giả & Định vị GPS: Khi một mã tem đã được người tiêu dùng cào và quét xác thực trước đó, nếu xuất hiện lượt quét thứ hai (dấu hiệu mã bị copy, làm giả), hệ thống Smartcheck ngay lập tức cảnh báo tới doanh nghiệp, đồng thời ghi nhận tọa độ GPS nơi phát sinh lượt quét giả. Dữ liệu này giúp doanh nghiệp và cơ quan chức năng nhanh chóng khoanh vùng, triệt phá các cơ sở sản xuất, buôn bán thực phẩm giả.
-
Tích hợp Bảo hành điện tử & Quản lý kênh phân phối (Chống tràn hàng): Ngoài tính năng chống giả, tem Smartcheck còn giúp doanh nghiệp số hóa quy trình quản lý đại lý, theo dõi luồng di chuyển của từng lô hàng, tránh tình trạng bán xâm lấn vùng hoặc phá giá thị trường.
Đồng hành cùng thị trường thực phẩm an toàn, minh bạch
Trải qua nhiều năm phát triển, hệ thống tem chống hàng giả Smartcheck đã trở thành đối tác tin cậy của hàng nghìn doanh nghiệp trong các lĩnh vực thực phẩm, nông sản, dược phẩm, mỹ phẩm và hàng tiêu dùng trên toàn quốc. Việc dán tem Smartcheck không chỉ giúp doanh nghiệp bảo vệ tài sản thương hiệu mà còn là lời cam kết trách nhiệm đanh thép nhất đối với sức khỏe cộng đồng.
Doanh nghiệp và đối tác muốn tìm hiểu thêm về các giải pháp chống giả công nghệ cao có thể tham khảo thông tin chi tiết tại website: https://temchonggia.org/tem-chong-hang-gia hoặc liên hệ trực tiếp với bộ phận chuyên trách của Smartcheck để được tư vấn thiết kế giải pháp phù hợp nhất.
Lời kết: Đảm bảo an toàn thực phẩm là nhiệm vụ vừa cấp bách vừa lâu dài. Sự quyết liệt trong công tác phối hợp liên ngành của các cơ quan quản lý Nhà nước, kết hợp với tinh thần chủ động ứng dụng công nghệ tem chống hàng giả Smartcheck của các doanh nghiệp chính là nền tảng vững chắc nhất để xây dựng một thị trường thực phẩm an toàn, minh bạch, bảo vệ sức khỏe cho mọi gia đình Việt.
Trong bối cảnh hàng giả hàng nhái ngày càng tinh vi, giải pháp chống hàng giả Smartcheck mang đến công nghệ tiên tiến giúp doanh nghiệp và người tiêu dùng bảo vệ quyền lợi một cách hiệu quả. Tem chống hàng giả Smartcheck sử dụng mã QR code phủ cào – một giải pháp bảo mật cao, giúp người tiêu dùng dễ dàng kiểm tra sản phẩm chính hãng chỉ với một thao tác quét mã trên điện thoại di động.
Đặc biệt, tem được in trực tiếp từ Nhà in Bộ Công An, với tem chống hàng giả bộ công an đảm bảo chất lượng và tính bảo mật cao, giúp doanh nghiệp bảo vệ thương hiệu khỏi hàng giả, hàng nhái một cách tối ưu.